Véritable gateau basque artisanal

Nos gateaux basque sont fabriqués à Espelette . 100% Basque ! Livrés chez vous en 48h

Au choix : 4, 6 ou 8 personnes

A la cerise ou à la crème pâtissière.

Les Gateaux se conservent de 4 à 5 jours à température ambiante.

Le gâteau basque (etxeko biskotxa, biskotx ou, moins spécifiquement, pastiza en labourdin) gâteau typique du Labourd, au Pays basque, à l'origine avec des cerises noires d'Itxassou, que l'on peut remplacer par une crème pâtissière.

Histoire :C'est dès le XVII^e siècle que serait apparu le gâteau basque à Cambo, sans doute dans sa version fourrée aux fruits (mûres, figues, cerises, etc.). La variante fourrée à la crème date, elle, de la fin du XIX^e siècle.